Después de graduarse de la escuela secundaria, Sara Jay empezó a estudiar psicología en la Universidad de Cincinnati. Para pagar sus gastos en la universidad, ella empezó a bailar desnuda en un bar. Pero sufrió una fuerte caída en una actuación y se lesionó la cabeza gravemente, fue entonces cuando decidió no continuar los estudios universitarios.
Después del percance, Sara empezó a buscar trabajo interesándose por el entretenimiento adulto, en la industria porno en 2001. Al poco tiempo se mudó a Las Vegas y empezó a aparecer en la industria cinematográfica adulta.
Ha logrado convertirse en una estrella del porno siendo hoy en día una las actrices porno estadounidenses más reconocida por su gran trasero y sus grandes pechos. Donde ha aparecido en más de noventa películas porno y en más de treinta sitios web para adultos.
En 2004 inauguró su página web siendo ésta una de las más visitadas de los Estados Unidos.
